Ингредиенты

• Филе рыбы (треска, пикша, судак или другая) – 700 грамм
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Манка – 2 горсти.
• Рис отварной - 0,5 ст.
• Сыр по вкусу - 100 грамм
• Зелень укропа – 0,5 пучка
• Масло растительное
• Помидоры – 3 шт.
• Сладкий перец – 1 – 2 шт.
• Зелень укропа
• Заправка для салата
• Соль
• Перец

Приготовление

Шаг 1

Филе рыбы промыть, обсушить и разрезать на части.

Шаг 2

Измельчить кусочки рыбы с помощью блендера или мясорубки.

Шаг 3

Соединить фарш, яйца, манку, соль, перец и перемешать.

Шаг 4

Сыр измельчить на терке, зелень укропа мелко порезать. Соединить рис, тертый сыр и измельчённый укроп.

Шаг 5

Сформировать плоский «пирожок» из фарша, на него поместить начинку и затем сформировать котлету. Удобно это делать на пергаментной бумаге, фарш не прилипает к рукам и котлета легче формируется.

Шаг 6

Можно готовить зразы в пароварке электрической. Можно с помощью приспособления для готовки на пару и сковороды. Особенно, если приготовить надо небольшое количество. Предварительно приспособление для готовки на пару нужно смазать маслом, чтобы зразы не прилипали и легко снимались с него.

Шаг 7

В это время приготовить салат. Для этого нарезать мелким кубиком помидоры и сладкий перец. Соединить с измельчённым укропом. Полить салатной заправкой и перемешать. Подать паровые зразы с овощным салатом.