Ингредиенты

• баранина на косточках (можно ребра) — 500 грамм
• картофель — 4 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• черный молотый перец (по вкусу)
• паприка порошок — 2 ст.л.
• соль (по вкусу)

Приготовление

Шаг 1

Баранину режем порционными кусочками и обжариваем на собственном жире, чтоб появилась румяность.

Шаг 2

Приправляем черным молотым перцем, обильно посыпаем паприкой.

Шаг 3

Добавляем крупно нарезанные лук и морковь, жарим вместе 5-7 минут.

Шаг 4

Добавляем нарезанный на кубики картофель, перемешиваем и жарим еще 5 минут.

Шаг 5

Заливаем горячую воду 2-3 стакана, тушим под крышкой 40 минут, солим в самом конце приготовления, перемешиваем, снимаем с огня

Шаг 6

Подаем, обильно посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!