Этот замечательный рецепт частый гость на нашем столе. Всегда выручает, когда мало времени для приготовления ужина. Легкая, сочная и очень вкусная запеканка, наполнит дом восхитительным ароматом и насытит ваших близких и станет украшением любого стола.

Ингредиенты

• Картофель - 6-7 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло сливочное - 1/2 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу .
• Приправа для курицы - 1 ч. л.
• Тимьян суш. - 1 ч. л.
• Куриные бедрышки - 8-10 шт.
• Сыр Пармезан тертый - 1/3 ст.
• Сыр Моцарелла тертый - 1,5-2 ст.

Приготовление

Шаг 1

Картофель очистите и нарежьте тонкими брусочками.

Шаг 2

В сковороде разогрейте 1/2 ст. ложки масла и обжарьте до мягкости нарезанный лук и морковь соломкой (5-7 минут).

Шаг 3

Смешайте с картофелем, приправьте солью, перцем, тимьяном и приправой для курицы. Выложите в форму для запекания.

Шаг 4

Подготовьте куриные бедрышки. Удалите кости, кожу и жир.Посыпьте солью, перцем и приправой для курицы.

Шаг 5

Картофель залейте бульоном или водой, только чтобы покрыть. Сверху выложите куриное мясо.

Шаг 6

Смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Накройте алюминиевой фольгой. Выпекайте 1,5-2 часа при температуре 175 градусов. Затем снимите фольгу продолжите выпекать еще 5-10 минут до румяной корочки. Следите чтобы не подгорела.