Ингредиенты

• Картофель (средний, ровный и одинакового размера) — 8 шт.
• Сыр — 120-150 грамм
• Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
• Масло сливочное — 30-40 грамм

Приготовление

Шаг 1

Картофель хорошо помыть. Сварить "в мундире". Я это делаю в микроволновке: беру 2 пакета, в каждый кладу по 4 мокрых картофелины, завязываю и готовлю 5-6 минут в микроволновке. Готовый картофель, разрезать вдоль на 2 части.

Шаг 2

С картофельных половинок, чайной ложкой вынимаем середину.

Шаг 3

Разминаем .Даем слегка остыть.

Шаг 4

Сыр трем на средней терке, зелень мелко режем.

Шаг 5

Остывший мятый картофель смешиваем с сыром и зеленью, солим, перчим, добавляем измельченный чеснок. Перемешиваем.

Шаг 6

Фаршируем картофельные лодочки, укладываем в форму для запекания, застеленную кулинарной бумагой. На каждую картофелину кладем небольшой кусочек сливочного масла.

Шаг 7

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов, до легкой корочки.Приятного аппетита!