Ингредиенты

• лосось - 500 грамм
• рис - 4 штуки
• огурцы - 500 грамм
• уксус - 2 столовых ложки
• сахар - 2,5 столовых ложек
• соль - 2 чайных ложки
• васаби - 1 чайная ложка
• вода - 2 чайных ложки
• соевый соус - по вкусу
• водоросли нори - 15 штук
• имбирь - по вкусу
• вода - 400 мл

Приготовление

Шаг 1

Сначала отвариваем рис. Для этого блюда вы можете использовать как круглый рис, так и простой длинный. Высыпаем некоторое количество крупы сначала на стол, перебираем его, а после в миске промываем. Вода должна политься прозрачной, только тогда ставим рис вариться. Учитывайте, что воды нужно налить больше, чем количество риса. Варим рис до готовности. Изредка его помешиваем.

Шаг 2

Пока рис готовится, то нужно заняться другими ингредиентами. Смешиваем в миске рисовый уксус с солью и сахаром. А также нам нужно приготовить вассаби. Это японская приправа, которая напоминает русскую горчицу, вассаби при этом только яркого зеленого цвета. Чаще всего она продается в россии в качестве порошка. Ее нужно смешать с горячей водой.

Шаг 3

Как только рис сварился, то нужно в него вылить заправку из уксуса и перемешать тщательно. Теперь можно формировать и роллы. Для этого нужно положить лист нории на циновку, которая сверху застелена пищевой пленкой. После выкладываем рис тонким слоем, оставляем небольшое расстояние от одно края, чтобы можно было закрепить рулет.

Шаг 4

Теперь сверху выкладываем нарезанную тонкими полосочками красную рыбу, и сверху выкладываем соломку. Теперь сворачиваем рулет и закрепляем край листа нори.

Шаг 5

Нарезаем рулеты на части и выкладываем их на блюдо. Чтобы создать истинное японское настроение, вы можете использовать японскую посуду и обязательно палочки. Итак, как дополнение подаем в миске соевый соус и вассаби с имбирем. Каждый кусочек макаем в соевый соус и можно его кушать.