Ингредиенты

• Творог обезжиренный — 100 грамм
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 200 грамм
• Соль
• Сахар

Приготовление

Шаг 1

1. Муку просеять в глубокую миску, сделать углубление в виде воронки. 70 мл воды смешать с 1/2 яйца, вылить в воронку из муки. Аккуратно перемешивая руками, вымесить гладкое густое тесто.

Шаг 2

2. Тесто накрыть пищевой пленкой или пакетом на 20-30 минут для набухания клейковины.

Шаг 3

3. Стол слегка присыпать мукой, взять 1/3 теста, раскатать тонкий пласт. Стаканом или специальной выемкой (круглой формы) сделать лепешки как на фото.

Шаг 4

4. В середину каждой лепешки положить около 1 ч.л. творога, смешанного с 1/2 яйца, сахаром и солью по вкусу. Защипать края лепешки. Варить в большом количестве подсоленной кипящей воды около 5 минут. Подавать теплыми со сметаной или сливочным маслом. Это блюдо можно предложить ребенку старше 1,5 лет.