Использование съедобной салатницы не только придаст оригинальный вид и обновит вкус уже знакомым салатам, но и станет предметом для восхищения Вашим кулинарным мастерством среди гостей. А ведь «ковать» шедевры достаточно просто!

Ингредиенты

• Сыр пармезан - 200 грамм
• Крахмал картофельный - 1 ст.л.
• Масло растительное (раф.) - 2 ст.л

Приготовление

Шаг 1

Сыр натереть на мелкой или крупной терке (для ажурных корзинок).

Шаг 2

Чеснок пропустить через пресс.

Шаг 3

Смешать сыр с крахмалом и чесноком.

Шаг 4

Если готовить заготовки на плите, то сковороду надо хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом. Равномерно насыпать на сковороду (диаметром около 16 см) сыр в виде блинчика.

Шаг 5

Можно края сделать в виде волны.

Шаг 6

Как только сыр расплавиться (это плавиться смесь сыра и крахмала)

Шаг 7

поместите над центром сковороды цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.) и переверните сковороду или снимите блинчик лопаткой. (здесь блинчик из одного сыра)

Шаг 8

Оденьте заготовку на емкость. Руками опустите свободные края и сформируйте корзинку.

Шаг 9

Можно приготовить заготовки в духовке. Для этого противень застелите бумагой для выпечки (пергаментом) и оформите из сыра такие же блинчики. Поместите противень в духовку и держите при 200 градусах 4-5 мин до расплавления сыра.

Шаг 10

Затем аккуратно перенесите заготовки на цилиндрический сосуд (стакан, чашку и т.п.). Руками опустите свободные края и сформируйте корзинку.

Шаг 11

Можно приготовить заготовки в микроволновке. Тарелку смажьте маслом и как на сковороду насыпьте сыр. Поставьте в микроволновку на примерно на 1 мин при высокой мощности.

Шаг 12

Заготовку оденьте на подготовленную емкость. Руками опустите свободные края и сформируйте корзинку.

Шаг 13

При любом способе приготовления важно не зажаривать блинчики и формировать руками корзинку, пока сыр еще горячий. Можно даже на готовую корзинку надеть тонкую резиночку, чтобы при остывании не терялась форма. Готовые остывшие корзиночки можно хранить в закрытом пластиковом контейнере в холодильнике. Наполнять корзинки следует охлажденным салатом непосредственно перед подачей на стол. Следует помнить, чем сочнее салат, тем быстрее корзинка может потерять форму.