Ингредиенты

• Филе горбуши — 350 грамм
• Филе хека — 250 грамм
• Картофель — 600 грамм
• Лук репчатый, ((репчатый в тефтели)) — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт .
• Крахмал картофельный — 1 ст.л.
• Болгарский перец — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Зеленый лук — 30 грамм

Приготовление

Шаг 1

Было у меня по кусочку горбуши и хека,по отдельности ничего не приготовить,мало,вот и решила наварить такой суп. Рыбку почистить и разморозить,но не до конца,так проще добыть с неё филе.Разделала на филе и дальше пускай оттаивает. А пока пережарить на растительном масле репчатый лук,и дать ему остыть. Ну за это время рыба оттаяла

Шаг 2

Прокрутить её в мясорубке с мелким отверстием дважды,добавить туда лук пережареный,крахмал,яйцо,соль,хорошо вымесить ложкой.

Шаг 3

Поставить кастрюлю с водой(2,5литра)на газ,нужно чтоб вода закипела.А пока в это время смачивая руки в воде сформовать тефтельки.

Шаг 4

Вода кипит,бросила туда пару лавровых листиков и кладу тефтели,как они всплывут варить минут 5.

Шаг 5

Вынуть их шумовкой,и лист лавровый тоже он больше не нужен,аромат свой отдал.А в кастрюлю кладу картофель,морковь,как они сваряться до полуготовности,кладу,перец,лук зелёный.

Шаг 6

Овощи сварились,обратно в суп закладываю тефтельки и даю им просто прогреться минуты две.Всё вкусный супчик готов,попробуйте сварить не пожалеете.Конечно можно было и в сам суп обжарить лук,морковь,цвет будет красивее,но мне вот именно захотелось,полегче,без масла,тем более в тефтелях есть обжаренный лук.