Ингредиенты

• 350 грамм фарша телятины
• 4 средних картофеля
• 1 морковь
• 1 небольшая луковица
• Масло растительное
• Соль и специи по вкусу
• 2 дольки чеснока
• Свежий укроп

Приготовление

Шаг 1

1. В кастрюлю на 3,5 литра набираем воду и ставим на плиту кипятиться. Этим временем нарезаем картофель кубиками. Отправляем нарезанный картофель в кастрюлю вариться.

Шаг 2

2. Далее переходим к приготовлению фрикаделей. В мясной фарш добавляем соль, перец и чеснок. Все тщательно перемешиваем. Конечно, проще если фарш у Вас уже будет готов, если же нет, быстренько измельчаем мясо на мясорубке.

Шаг 3

3. Формируем из фарша небольшие шарики в диаметре по 1,5 -2 сантиметра.

Шаг 4

4. Нарезаем лук мелкими кубиками. Морковь натираем на мелкую терку.

Шаг 5

5. Обжариваем лук и морковь на небольшом количестве растительного масла. Обжаривайте на маленьком огне до золотистого цвета. Масла должно быть около одной столовой ложки. Вкус масла не должен перебивать вкус вареных фрикаделей.

Шаг 6

6. Когда почти будет готов картофель, осторожно отправляем в кастрюлю шарики из фарша. Солим и добавляем специи по вкусу. Перемешиваем, чтобы фрикадели не слиплись. Фрикадели сварятся довольно быстро, около 15-20минут. Тут же отправляем в наш суп обжаренный лук с морковью. Даем супу прокипеть 15 минут. Когда суп будет снят с плиты, добавьте нарезанную зелень, например укроп. Домашний суп с фрикадельками рецепт с фото будет вкусней, если настоится около 10 минут. Наш суп с фрикадельками рецепт с фото готов, приятного аппетита!