Ингредиенты

• 4-5 свежих куриных крылышка
• 1 средняя луковица
• 1 средняя сырая морковь
• 100 г чечевицы
• 2 шт крупного картофеля
• 2 литра воды
• 1 свежий красный перец
• щепотка соли
• 50 г рафинированного растительного масла

Приготовление

Шаг 1

1. Берем куриные крылышки, тщательно их промываем и кладем в кастрюлю с холодной водой.

Шаг 2

2. Кастрюлю накрываем крышкой и доводим до кипения. После того, как бульон закипит, обязательно снять шумовкой пену. Затем огонь приглушить, и оставить вариться на 20 мин. В это время очищаем картофель от кожуры, промываем его и измельчаем. Когда наши крылышки сварятся, кладем в кастрюлю картофель. В чистую тарелку насыпаем чечевицу. Если необходимо, выбрать из нее мусор. Затем помыть под проточной водой.

Шаг 3

3. Берем свежий перец. Разрезаем его напополам, очищаем его от семян и кладем в суп. Его измельчать не надо. Суп из чечевицы рецепт на куриных крылышках должен вывариться, придав супу приятный аромат. В конце варки мы его можем выкинуть. Высыпаем помытую чечевицу в суп. Очищаем лук и морковь. Режем мелко на дощечке лук, а морковь трем на крупной терке. В сковороду наливаем рафинированное растительное масло. Кладем порезанный мелко лук и морковь. Жарим до золотистого цвета. Когда суп будет почти готов, высыпаем поджарку (лук с морковью) в него. Оставляем на огне еще минут 5, а потом кастрюлю отставляем. 4. Наш суп из чечевицы рецепт готов. Чечевица в нем разварилась, но не сильно.