Ингредиенты

• Говядина (мякоть) — 200 грамм
• Грибы (шампиньоны) — 200 грамм
• Сливки (жирность 10%) — 300 мл.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Вино (белое полусухое) — 50 мл.
• Чеснок — 2 зуб.
• Оливковое масло — 50 мл.
• Мука — 30 грамм
• Спагетти — 300 грамм

Приготовление

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты: мякоть говядины,лук и помидор мелко нужно нарезать,затем помидоры спассеровать,шампиньоны нарезать пластинками (у меня были консервированные шампиньоны),чеснок пропустить через пресс.

Шаг 2

Прежде чем перейти к приготовлению соуса ( а готовится он быстро),ставим воду в кастрюле на плиту,доводим до кипения,солим,бросаем в воду спагетти,периодически помешивая,для того ,чтобы спагетти не слиплись и варим на медленном огне 6-7 минут. Из данного количества ингредиентов получается 3 порции.

Шаг 3

Пока варятся спагетти,переходим к приготовлению соуса ,сначала нужно слегка обжарить лук на оливковом масле.Затем добавить говядину и чеснок и обжарить на среднем огне.

Шаг 4

Добавить шампиньоны,нарезанные пластинками,соль и специи,перемешать и тушить ещё 1-2 минуты.

Шаг 5

Добавить вино и муку , хорошо перемешать,чтобы не было комочков.

Шаг 6

Далее добавить сливки,постоянно помешивая довести соус до кипения.Добавить пассерованные помидоры и перемешать.

Шаг 7

Соус с мясом и грибами готов!

Шаг 8

Готовые спагетти разделить на 3 равные части (порции) выложить на блюда и сверху щедро выложить соус с мясом и грибами.Приятного аппетита!