Когда уже все надоело и хочется чего-нибудь простого, но вкусного можно попробовать приготовить этот греческий соус из нашего картофеля и чеснока. Только не представляйте себе, что это обычное жидковатое пюре. Сначала попробуйте его просто с хлебом, овощами или рыбой!

Ингредиенты

• Картофель - 3 шт
• Чеснок - 3 зуб.
• Масло оливковое - 5 ст.л.
• Лимон - 0.5 шт
• Смесь перцев - 1 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Картофель отварить в "мундире" до готовности (зубочистка легко входит в клубень). Остудить. Очистить и разрезать на несколько кусочков (для блендера).

Шаг 2

Чеснок очистить.

Шаг 3

Чеснок измельчить в блендере.

Шаг 4

Добавить масло и немного взбить.

Шаг 5

Добавить картофель, сок лимона, перец, соль и взбить до однородной консистенции.

Шаг 6

Переложить соус в емкость и оставить на 1ч настояться.