Ингредиенты

• Капуста свежая — 400-500 грамм
• Свинина — 20-300 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт (небольшая).
• Томатная паста — 2-3 ст.л.
• Масло растительное — 2-3 ст.л.
• Лавровый лист, черный молотый перец
• Зелень, сметана — для подачи.

Приготовление

Шаг 1

1. Мясо нарежьте кубиками с размером грани 1,5-2 см. Обжарьте до золотистой корочки в раскаленном масле. Лук нарежьте четверть-кольцами, морковь натрите на терке, добавьте к мясу, перемешайте и жарьте еще пару минут (мощность плиты убавьте до средней).

Шаг 2

2. Капусту нарежьте не тонкой соломкой, добавьте к остальным продуктам, влейте 150-200 мл.кипятка, и тушите под крышкой при минимальной мощности плиты 20-30 минут.

Шаг 3

3. Затем прибавьте мощность плиты до средней, тушите без крышки минут 5-7, добавьте томат, хорошенько перемешайте. Готовьте еще 3-5 минут. Добавьте специи и зелень.