Большинство любит шоколадные конфеты и если бы не здравый рассудок, то ели бы их без меры. Поэтому много найдется сторонников такой пасты с какао на основе сливового джема. Ведь это более безопасно, натурально и очень вкусно!

Ингредиенты

• Сливы - 86 шт
• Сахар - 1.5 кг
• Масло сливочное 72.8% - 200 грамм
• Какао - 100 грамм
• Грецкий орех (ядро) - 200 грамм

Приготовление

Шаг 1

Сливу вымыть и извлечь косточки.

Шаг 2

Прокрутить мякоть на мясорубке или измельчить блендером.

Шаг 3

Орехи измельчить ножом или скалкой, не очень мелко.

Шаг 4

Какао смешать с сахаром (2ст.л.).

Шаг 5

Сливовую массу проварить на слабом огне в течении 10 мин.

Шаг 6

Добавить орехи, сливочное масло, постепенно всыпать сахар. Массу необходимо помешивать до полного растворения сахара.

Шаг 7

Помешивая, проварить в течении 30 мин.

Шаг 8

Добавить какао, готовить еще 10 мин.

Шаг 9

Готовую пасту разложить по сухим стерильным банкам и закатать. Охладить при комнатной температуре. Хранить в темном прохладном месте в течении 1 года.

Шаг 10

Использовать для бутербродов, кремов, десертов.