Во время праздников время бежит так, что не замечаешь как надо уже что-нибудь придумать и украсить разными блюдами весь новогодний стол. Перед тем как салаты и различные блюда поставить на стол, надо их с начало попробывать самому и решить, подойдут ли они для ваших гостей. Сегодня мы сделаем салат «С Новым годом». Такой салат украсит любой новогодний стол и порадует близких.

Ингредиенты

• Шампиньоны - 1 банка
• Яйца - 6 шт.
• Фасоль консервированная - 100 гр.
• Копченая колбаса - 50 гр.
• Сыр твердых сортов - 40-60 гр.
• Сельдерея - 1 шт.
• Картошка - 3 шт.
• Лук зеленый - 20 гр.
• Оливковое масло - 2 ст. ложки
• Майонез

Приготовление

Шаг 1

Моем картошку и ножом очищаем от кожуры. Разогреваем сковородку, нарезаем картофель соломкой, и обжариваем на сильном огне.

Шаг 2

Грибы промываем и режем, как можно мельче.

Шаг 3

Берем четыре яйца и жарим глазунью на сковородке так, чтобы желток был крепким и не вытекал. Потом на доске их мелко покрошить. Оставшиеся два яйца сварить.

Шаг 4

Сельдерей, колбасу, лук, и зелень мелко покрошить. Это все пойдет на слои.

Шаг 5

Сыр и отварные яйца, прогнать через терку ими будем покрывать весь салат.

Шаг 6

Обжаренную картошку выкладываем в салатницу, нарезаные грибы кладем сверху. Нашу покрошенную колбасу, жареные яйца, мелко покрошенную зелень, тоже кладем сверху и все ложкой перемешиваем. Берем фасоль и сливаем жидкость в отдельной емкости перемешиваем её с майонезом, посолить по вкусу, поперчить. И выкладываем ровным слоем на нашу картошку. Потом все покрываем нашим натертым сыром. У варенных яйц отделить желток и отдельно белок и желток натереть на терке. Поверх тертого сыра, с начало кладем желток, а далее засыпаем белком.

Шаг 7

Морковь очищаем и отвариваем. Потом нарезаем её на полоски, ну или как вам понравится, и украшаем наш салат. Когда будет все готово накрываем все это пленкой и надо убирать в холодильник на 2-3 часа чтобы он настоялся и потом можно подавать на стол. Приятного аппетита!