Ингредиенты

• 350 грамм моркови (выбирайте помоложе)
• 2-3 зубчика чеснока
• 50 грамм подсолнечного масла
• 2 ст. ложки столового уксуса
• соль и перец по вкусу
• 4-5 грецких орехов
• 35 грамм ягод клюквы

Приготовление

Шаг 1

1.Морковь вымыть, очистить, натереть на специальную терку или насадку блендера.

Шаг 2

2.Тертую морковь посолить, добавить уксус, перец. Чеснок выдавить на чеснок давку и все тщательно перемешать.

Шаг 3

3.Подсолнечное масло вылить на сковороду и разогреть до кипения.

Шаг 4

4.Обязательно нужно прижать наш салат прессом. Можно использовать блюдце, а сверху поставить тяжелый предмет вроде баночки с консервацией.

Шаг 5

5.Дать моркови настояться 2 часа под прессом. Перед подачей слить лишнюю жидкость. Добавить клюкву и грецкие орехи. Наш салат с морковкой и орехами и клюквой готов!