Ингредиенты

• 600 грамм копчёных окорочков
• 300 грамм свежих или мороженных шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 5-7 ст. л. сметаны
• 150 грамм твёрдого сыра
• 2 средних картофелины
• 3 яйца
• чесночный соус (300 грамм майонеза+чеснок по вкусу)
• дроблёный грецкий орех на верхний слой

Приготовление

Шаг 1

Картофель и яйца варим до готовности. Картофель натереть на крупной тёрке. Яйца нарезать кубиками. Копчёный окорочок режем средними кубиками. Сыр натереть на средней тёрке.Начинаем тушить грибы. Сначала обжариваем на раст. масле нарезанный полукольцами лук.

Шаг 2

К луку добавляем жариться резанные грибы, чуть присолить.

Шаг 3

Через 10 мин. добавляем 7 ст.л. сметаны, хорошо перемешиваем и тушим грибы со сметаной 5-7 мин.

Шаг 4

Начинаем укладывать слоями салат. На большое плоское блюдо выкладываем тёртый картофель.

Шаг 5

Следующий слой — тушёные грибы со сметаной.

Шаг 6

Этот слой смазываем чесночным соусом (на 300г. майонеза достаточно 3 средних зубчика чеснока, но можно и больше).

Шаг 7

Теперь аккуратно выкладываем нарезанный копчёный окорочок.

Шаг 8

Этот слой тоже немного смазываем чесночным соусом.

Шаг 9

Следующий слой — тёртый сыр.

Шаг 10

На тёртый сыр укладываем резанные кубиками яйца.

Шаг 11

Этот слой смазываем чесночным соусом.Посыпаем наш салат дроблёным грецким орехом. Лучше оставить салат пропитаться на ночь в холодильник или хотя бы часа на 4.