Ингредиенты

• рыбное филе (морской) — 400 грамм
• мидии — 300 грамм
• креветки — 50 грамм
• помидоры — 400 грамм
• бульон (рыбный) — 500 мл.
• вино белое (сухое) — 100 мл.
• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зуб.
• перец (сладкий) — 2 шт.
• масло (оливковое) — 4 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Томаты нарезать и протушить на сковороде до мягкости (при желании снять шкурку с них).

Шаг 2

Нарезать лук и перец кубиками.

Шаг 3

Рыбное филе нарезать кусочками.

Шаг 4

Обжарить лук с перцем на оливковом масле, затем добавить кусочки рыбы, протушить 1-2 минуты.

Шаг 5

Выложить к рыбе помидоры вместе с соком, влить бульон, довести до кипения, снизить огонь и варить 15- 20 мин.

Шаг 6

В сковороде разогреть оливковое масло и жарить чеснок (нарезанный) . Добавить мидии и креветки и жарить на среднем огне еще 2 мин. Влить вино и дать закипеть.

Шаг 7

Добавить массу с мидиями к рыбному супу и проварить на протяжении двух минут, добавить специи, сол, перец, посыпать петрушкой.