Ингредиенты

• Рыба Хек – 2 кг.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Морковка – 3-4 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Мука – 200 грамм
• Томат
• растительное масло
• соль
• свежемолотого перца

Приготовление

Шаг 1

1.Рыба с овощами, в частности Хек размораживаем, разделяем на несколько кусочков, солим, перчим и оставляем минут на 30.

Шаг 2

2.На разогретую сковороду наливаем, примерно 3 ст ложки, растительного масло, рыбу обваливаем в муку и кладём на сковородку.

Шаг 3

3.Обжарив, с двух сторон до золотистого цвета, вынимаем.

Шаг 4

4.Делаем соус с которым Рыба с овощами будет просто великолепна: лук мелко нарезаем, морковь трем на терке, помидоры также мелко нарезаем кубиками, добавляем 1 стол ложку томата (можно заменить кетчупом), солим и перчим. Всё это кладём на разогретую сковородку. Добавляем 1 стакан воды и доводим до кипения, на маленьком огне тушим минут 5.

Шаг 5

5.Берем кастрюлю, сначала насыпаем готовый соус, затем выкладываем рыбу, потом снова насыпаем соус, потом опять рыб у и так чередуем.

Шаг 6

6.Затем накрываем крышкой. Рыба с овощами тушится минут 15 на маленьком огне.