Рыба по-детсадовски
- Кухня: Русская
- Назначение: Повседневные
- Уровень сложности: Нормально
- Время подготовки : 0 мин
- Время приготовления : 0 мин
- Готово за : 0 мин
Ингредиенты
- Рыба малокостная (минтай,хек, макрорус; без головы,потрошеная) — 500 грамм
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Вода — 150 мл.
- Зелень петрушки (или сельдерея; веточки) — 2 шт.
- Смесь перцев (черный и белый) — по вкусу
- Зелень сушеная (базилик, петрушка,укроп) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное
Приготовление
Шаг 1
Рыбу помыть, удалить плавники,хвост. Порезать кусочками. Посыпать солью, смесью перцев, сушеной зеленью.
Шаг 2
Лук нарезаем полукольцами, а морковку тонкими кружками.
Шаг 3
Слегка обжариваем на растительном масле.
Шаг 4
Выкладываем куски рыбы. Даем слегка схватится , переворачиваем.
Шаг 5
Добавляем сметану, воду (рыба должна быть наполовуну покрыта водой), кладем крупно порезанные веточки (без листочков) петрушки или сельдерея. Доводим до кипения, солим. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне , 5-10 минут,в зависимости от размера кусков рыбы.
Шаг 6
Кладем на тарелку вместе с овощами, полив соусом.Посыпаем порезанной зеленью петрушки.
Рейтинг рецепта
(4 / 5)
1 человек оценил(и) рецепт