Ингредиенты

• Рис — 0,5 стак.
• Фарш мясной — 250-300 грамм
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сыр (тертый) — 3 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец черный (молотый; по вкусу)
• Томатный соус (по желанию) — 1 ч.л.
• Сушеные помидоры (или сладкая паприка, по желанию) — 1 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Рис сварить, остудить. Смешать с фаршем, мелко порезанным луком, яйцами, солью и перцем. По желанию, лук можно обжарить.

Шаг 2

Силиконовую форму смазать растительным маслом, выложить подготовленную массу в форму. Поставить на 10-15 минут в микроволновку, время зависит от размера формы.Периодически , заглядываем в микроволновку, как только запеканка свободно станет отставать от формы и исчезнет жидкость, достаем из микроволновки.

Шаг 3

Вот запеканка свободно отстает от формы и вся жидкость испарилась.

Шаг 4

Переворачиваем запеканку на блюдо.

Шаг 5

Посыпаем тертым сыром, паприкой или сушеными помидорами.По желанию, смазываем томатным соусом. Ставим в микроволновку на 2 минуты.

Шаг 6

Запеканка готова!Кусочек! Приятного аппетита!