Такое блюдо готовится совершенно несложно, не стоит долго задумываться – попробовать или нет,  тем более разнообразить меню у Вас точно получится. Рис с креветками одновременно и сытное, и не слишком перегружающее организм кушанье. Моя семья оценила его по достоинству.

Ингредиенты

• Креветки – 500 грамм
• Лук-порей (понадобится его белая часть) – 1 шт.
• Рис – 1 ст
• Чеснок – 2 зуб
• Луковица – 1 шт.
• Оливковое масло – 4-5 ст. л
• Соль, молотый черный перец – по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Сначала нужно отварить рис: для этого 1 стакан риса залить 1,5 стаканами кипятка и поставить на огонь. Посолить, добавить 1 ложку оливкового масла, когда закипит – сделать огонь на минимум и варить под закрытой крышкой минут 15 (до полного исчезновения жидкости).

Шаг 2

Тонко нашинковать луковицу и обжарить её в сковороде с оливковым маслом до прозрачности лука.

Шаг 3

Переложить лук на тарелку, а в сковороде теперь поджарить очищенные креветки, посолить, посыпать перцем.

Шаг 4

Затем добавить в сковороду рис, перемешать.

Шаг 5

Следом обжаренный лук. Готовить, постоянно помешивая, на умеренном огне 3-5 минут. Если нужно – подсолить и добавить оливкового масла.

Шаг 6

Чеснок очистить и натереть, добавить его к остальным ингредиентам. Помешать и сразу выключить огонь, накрыть сковороду крышкой. Как можно тоньше нарезать лук-порей. Добавить его в блюдо, перемешать. Можно подавать к столу.