Ингредиенты

• Грудка куриная (небольшая) — 1 шт.
• Приправа (карри по вкусу)
• Рис — 100 грамм
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Вода
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное

Приготовление

Шаг 1

Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке. Лук слегка обжарить на растительном масле, добавить морковь и слегка обжарить вместе с луком, затем добавить рис (у меня была смесь дикого и белого ароматного), воду и соль. Накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне до готовности риса.

Шаг 2

С куриной грудки срезать филе. Затем филе разрезать вдоль не до конца, раскрыть, отбить и посолить с обеих сторон. Готовый плов положить на край куриного филе.

Шаг 3

И соединить с помощью маленьких шпажек края куриного филе.

Шаг 4

У меня получилось 2 рулета. Растительное масло смешать с приправой карри и обмазать рулеты. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

Шаг 5

Готовые куриные рулеты с пловом нарезать на кусочки. Готово! Плов в курином рулете подавать с овощами. Приятного аппетита!