В этом пироге сочные сливы окутаны пористым сладким бисквитом. И как только попробуешь это вкусовое соединение — накатывает волна безбрежного удовольствия! А если теплый пирог да с мороженым – будет полный экстаз!

Ингредиенты

• Сливы - 9 шт
• Мука пшеничная в/с - 1 ст.
• Масло сливочное 72.8% - 100 грамм
• Сахар - 120 грамм
• Яйцо куриное - 2 шт
• Сода пищевая - 0.5 ч.л
• Ванилин - 1 грамм
• Масло растительное (раф.) - 1 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Сливы разрезать пополам и вынуть косточку.

Шаг 2

Орешки немного измельчить.

Шаг 3

Масло немного подтопить, чтобы было мягкое.

Шаг 4

Взбить миксером до белого кремообразного состояния яйца, половину сахара, соль, масло и ванилин.

Шаг 5

Добавить гашенную соду и муку. Хорошо взбить.

Шаг 6

Форму (диаметром 20 см) выстелить пергаментом и смазать растительным маслом.

Шаг 7

Выложить в форму тесто.

Шаг 8

Сверху уложить плотно друг к дружке сливы, срезом вверх (можно и вниз). Посыпать сахаром, корицей, орешками. Для посыпки хорошо использовать коричневый сахар, он придает фруктовый аромат выпечке.

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Выпекать в духовке, прогретой до 180 градусов, 40мин. Вкуснее подавать теплым с мороженым.