Ингредиенты

• 2 ст. муки
• 200 грамм маргарина
• 1 ст. сахара
• разрыхлитель
• Для начинки:
• 300 грамм творога
• 1 яйцо
• ягоды (клубника, малина)
• ¾ cт. сахара

Приготовление

Шаг 1

Просеиваем муку, добавляем маргарин. Его можно натереть на терке или порубить ножом. Всыпаем разрыхлитель, добавляем сахар.

Шаг 2

Можно помочь руками, только очень быстро. В результате у вас должна получиться масляная крошка. Ставим ее в холодильник, а сами займемся начинкой.

Шаг 3

Творог я использую любой, главное тщательно его размять (или перетереть через сито). Добавляем сахар.

Шаг 4

Вбиваем яйцо, чуть подсаливаем. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 5

Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем противень, смазываем маслом. Выкладываем большую часть масляной крошки.

Шаг 6

Сверху выливаем творожную начинку. Теперь по желанию посыпаем ягодами (можно использовать замороженные). У меня была замороженная клубника. При размораживании она дает много сока, поэтому я ее предварительно разморозила.

Шаг 7

Сверху выкладываем оставшуюся масляную крошку.

Шаг 8

Выпекаем до появления золотистой корочки (около 40 минут). Достаем из духовки, даем остыть и разрезаем на квадратики, ромбики, как вам нравится.