Если не получилось заранее приготовить мясное блюдо, то куриная печень будет самым быстрым в приготовлении мясом. Сметана придаст мягкость, а лук обогатит вкус.

Ингредиенты

• Куриная печень - 1 кг
• Сметана 15% - 4 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт
• Мука пшеничная в/с - 2 ст.л
• Соль - 0.83 ч.л
• Масло растительное (раф.) - 3 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Куриную печень очистить от жилок и порезать на крупные кусочки.

Шаг 2

Сложить в миску, добавить сметану, перемешать.

Шаг 3

Всыпать муку и перемешать.

Шаг 4

Лук порезать полукольцами.

Шаг 5

На разогретую сковороду налить масло. Высыпать печень и помешивая быстро обжарить ее со всех сторон.

Шаг 6

Добавить лук, перемешать, накрыть крышкой и готовить 5-7 мин.

Шаг 7

Добавить остальную сметану, посолить, перемешать и готовить под крышкой еще 5 мин.

Шаг 8

В течении этого времени еще раз помешайте массу.