Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт
• Цуккини — 2 шт
• Помидор — 6 шт
• Оливковое масло — 50 г
• Панировочные сухари — 150 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Орегано — 1 ч.л.
• Лимон (только цедра) — 1 шт
• Соль и перец (по вкусу)

Приготовление

Шаг 1

Овощи хорошо вымыть, нарезать тонкими кружочками,

Шаг 2

присолить.

Шаг 3

Смешать оливковое масло, панировочные сухари, чеснок, пропущенный через пресс, цедру лимона, орегано, соль и перец.

Шаг 4

Овощи уложить слоями в форму для запекания, смазанную маслом: первый слой - цуккини, второй - томаты, третий кабачки. Каждый слой пересыпать смесью с панировочными сухарями. ***Поскольку я делала полпорции, то решила чередовать овощи и выложила одним слоем.

Шаг 5

Сверху посыпать оставшейся смесью с панировочными сухарями.

Шаг 6

Запекать в духовке при 180*С около 20-25 минут. Ммм, какой аромат...

Шаг 7

Выложить овощи на сервировочное блюдо или порционно. Приятного аппетита!