Считается, что классический салат оливье обязательно должен быть именно с солеными огурцами. Наверно это из-за того, что он делается в основном зимой. Ведь раньше если и достанешь огурцы, что было редкостью, то точно не на салат пустишь. Да и зимние огурцы — это же совсем не то, что сейчас. Вот поэтому соленые огурцы остались ждать зимы, а я предлагаю расскажу вам как приготовить оливье со свежими огурцами.

Ингредиенты

• куриное филе 300 гр
• консервированный горошек 3 ст. л
• картошка 3 шт
• морковь 3 шт
• яйца 3 шт
• свежий огурец 2 шт
• майонез
• соль
• зелень

Приготовление

Шаг 1

С самого начала ставим вариться картошку, морковку и яйца. Остальные ингредиенты у нас уже готовы. Когда сварятся — даем остыть и можно приступать. Так же отвариваем и куриное филе. А вот воду, в котором оно варилось не стоит сразу выливать. Из нее может получиться очень вкусный фасолевый суп. Кстати, как и любой другой. Картошку режем небольшими кубиками, примерно по 0,5 мм стороной.

Шаг 2

Примерно так же по размеру режем и морковку.

Шаг 3

Яйца — аналогично — небольшими кубками.

Шаг 4

Так же нарезаем и куриное филе — небольшими кубиками. Или как получится, разбирая на волокна.

Шаг 5

Добавляем 3 ложки горошка.

Шаг 6

И самый последний и, пожалуй, самый главный ингредиент — это свежие огурцы. Режем их так же на кубики и добавляем в салат.

Шаг 7

Последним добавляем майонез и солим на свой вкус. Перемешиваем этот чудесный салатик и все — можно подавать к столу.