Окрошка с курицей и помидорами
- Кухня: Русская
- Назначение: Повседневные
- Уровень сложности: Нормально
- Время подготовки : 0 мин
- Время приготовления : 0 мин
- Готово за : 0 мин
Ингредиенты
- Филе куриное (отварное) — 200 г
- Колбаса полукопченая — 70 г
- Помидоры свежие — 2 шт
- Огурцы свежие — 1-2 шт
- Яйца отварные — 2 шт
- Зелень (лук, укроп, петрушка)
- Чеснок (молодой) — 2 зуб.
- Соль, перец черный молотый (по вкусу)
- Кефир — 400 мл
- Вода кипяченая (охлажденная) — 100-150 мл
- Лимонный сок (по вкусу)
Приготовление
Шаг 1
Куриное филе порезать небольшими кусочками. Добавить порезанную мелким кубиком колбасу.
Шаг 2
Добавить порезанные небольшими кубиками помидоры и огурцы.
Шаг 3
Сюда же добавить измельченную зелень и яйца.
Шаг 4
Посолить и поперчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать.
Шаг 5
Кефир развести кипяченой холодной водой, залить подготовленную смесь. Лимонный сок добавить по вкусу. Окрошку охладить. Приятного аппетита!
Рейтинг рецепта
(4 / 5)
2 человек оценил(и) рецепт