Окрошка на сыворотке
- Кухня: Русская
- Назначение: Диетические, Повседневные
- Уровень сложности: Легко
- Порции : 5
- Время подготовки : 0 мин
- Время приготовления : 0 мин
- Готово за : 0 мин
Ингредиенты
- Картофель — 2-3 шт
- Огурец свежий — 1 шт
- Редис — 100 грамм
- Колбаса вареная — 100-150 грамм
- Яйца — 2 шт
- Зелень (лук, укроп) — по пучку
- Сметана — 100 грамм
- Сыворотка — 1 л
Приготовление
Шаг 1
Редис натереть на крупной терке. Выложить в глубокую кастрюлю или супницу.
Шаг 2
Огурец натереть так же, соединить с редисом.
Шаг 3
Картофель отварить в "мундире", остудить, натереть на мелкой терке или размять руками.
Шаг 4
Колбасу порезать мелкими кубиками, смешать с огурцами, редисом и картофелем.
Шаг 5
Яйца отварить, натереть на крупной терке или размять руками, соединить с остальными компонентами.
Шаг 6
Зелень мелко порезать. Добавить сметану и сыворотку, посолить, тщательно перемешать. Сверху посыпать зеленью. Подавать охлажденным.
Рейтинг рецепта
(0 / 5)
0 человек оценил(и) рецепт