Ингредиенты

• свинина (окорок или лопатка без кости) — 1-2 кг.
• банан — 1 шт.
• сливочное масло — 30 грамм
• карри — 2 ст.л.
• сушеный чеснок — 1 ст.л.
• соевый соус — 4 ст.л.
• соль
• перец
• оливковое масло — 2 ст.л.
• чеснок — 4-5 зуб.

Приготовление

Шаг 1

На сковороде распускаем кусок сливочного масла.

Шаг 2

Банан нарезаем кружочками и припускаем на масле.

Шаг 3

Добавляем карри, сушеный чеснок, соль и перец.

Шаг 4

Перекладываем массу в блендер и взбиваем с добавлением соевого соуса и оливкового масла.

Шаг 5

Обмазываем мясо.

Шаг 6

Перекладываем на пергамент, чеснок нарезаем хлопьями и обкладываем мясо.

Шаг 7

Запаковываем (я степлером обычным скрепляю) и кладем в керамическую форму с крышкой.

Шаг 8

Запекаем в духовке при 180 от 40 минут до 1,5 часов – в зависимости от величины куска мяса. У меня был около 1 кг, хватило 50 минут. Надрываем пергамент и даем мясу минут 5 «отдохнуть». Приятного аппетита!