Ингредиенты

• Свинина (карбонат) — 400-500 грамм
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидоры — 3 шт
• Перец черный, соль — по вкусу
• Майонез — 200 мл
• Сыр — 200-300 гр

Приготовление

Шаг 1

Свинину нарежьте поперек волокон кусочками толщиной около 5 мм, слегка отбейте. Посолите (совсем немного — майонез и соль довольно-таки соленые), поперчите. Выложите на противень (если противень с антипригарным покрытием, то смазывать маслом его не нужно, обычный противень можно слегка смазать).

Шаг 2

Лук порежьте кольцами толщиной 3-5 мм, выложите сверху на мясо.

Шаг 3

Помидоры нарежьте аналогично, положите их сверху на лук.

Шаг 4

Каждую порцию мяса полейте майонезом (по 2 ст.л. майонеза на порцию). Я использую домашний майонез (без яиц), т.к. готовый майонез мы практически не употребляем уже несколько лет. Однако, более здоровым и правильным вариантом покрытия мяса является белый соус «Бешамель». Следующий вариант запеченного мяса я сделаю именно с этим соусом.

Шаг 5

Сыр натрите на терке, положите сверху на майонез/»Бешамель». Готовьте в разогретой духовке 30-35 минут (при 180-200 градусах).