Ингредиенты

• Фарш (говяжий) — 500 грамм
• Крупа манная — 1,5 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Молоко — 0,75 л.
• Масло сливочное — 35-40 грамм
• Брокколи — 1 вилок
• Помидоры (мелкоплодные)
• Морковь (маленькая)
• Яблоко (крупное) — 1
• Чеснок — 6-7
• Яйцо куриное (сырое, белок) — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Сыр — 50-60 грамм

Приготовление

Шаг 1

В фарш добавить потертые на средней терке лук и зубчик чеснока, взбитый яичный белок, манную крупу, соль,перец, также можно добавить любимые приправы. Перемешать, сформировать небольшие тефтельки, выложить их в форму для запекания. Сверху положить разобранную на соцветия брокколи ( предварительно бланшировать), порезанную морковь, зубчики чеснока,мелкие помидоры и крупно порезанное яблоко.

Шаг 2

Готовим молочный соус (бешамель). В сотейнике растопить сливочное масло,обжарить в нем муку.

Шаг 3

Добавить немного молока,хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков.

Шаг 4

Добавить остальное молоко, соль и перец по вкусу,варить,помешивая, до консистенции жидкой сметаны.

Шаг 5

Добавить соус в форму.Накрыть форму фольгой.

Шаг 6

Поставить в разогретую духовку,запекать 35-40 минут, при температуре 180-200 градусов ( ориентируйтесь на свою духовку).

Шаг 7

Вынуть форму из духовки, снять фольгу, посыпать сверху тертым сыром.

Шаг 8

Снова поставить в духовку, запекать 5-7 минут. Приятного аппетита!