Лодочки
- Кухня: Русская
- Назначение: Диетические, Новогодние, Праздничные, Рождественские
- Уровень сложности: Легко
- Порции : 2
- Время подготовки : 0 мин
- Время приготовления : 0 мин
- Готово за : 0 мин
Ингредиенты
- Огурцы — 3 шт
- Маслины — 10-12 шт
- Сыр — 50-70 грамм
- Лимонный сок — 1 ч.л
- Креветки — 15-20 шт
- Сметана — 2 ст.л
- Вареный рис — 3 ст.л
- Соль
Приготовление
Шаг 1
Огурцы разрезать поперек на пополам и вычистить сердцевину (это удобно делать чайной ложкой). Слегка посолить.
Шаг 2
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, нарезать мелкими кусочками, оставить 6 хвостиков для украшения (см.фото). Такими же кубиками нарезать сыр и маслины.
Шаг 3
Смешать подготовленные ингредиенты, добавить рис и сметану. Слегка посолить и тщательно перемешать.
Шаг 4
Начинить половинки огурцов. Украсить по желанию (у меня — листики петрушки и кусочки креветок).
Рейтинг рецепта
(0 / 5)
0 человек оценил(и) рецепт