Ингредиенты

• творог (желательно домашний) — 500 грамм
• сахар — 5 ст.л.
• мука пшеничная — 1 стак.
• яйца — 2 шт.
• сливочное масло — 50 грамм
• сметана
• соль (по вкусу)

Приготовление

Шаг 1

Творог нужно протереть через сито или же пропустить через мясорубку.

Шаг 2

Сливочное масло растапливаем и вливаем его в творог, затем добавляем сахар, соль и яйца. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Затем нужно поставить кастрюлю с водой на плиту.

Шаг 4

Далее из готового теста можно раскатать длинный жгут и ножом порезать его на небольшие кусочки. Но можно отщипывать кусочки, затем скатывать из них шарики и слегка придавливать пальцем в серединку, в результате получим вот такие "варенички"

Шаг 5

Подготовленные "вареники" опускаем в кипящую и подсоленную воду. Варим до готовности, 2 - 3 минуты после их всплытия. Готовые вареники можно подать со сметаной или сливочным маслом. Приятного аппетита!