Ингредиенты

• 1 кг куриных грудок или бедрышек без косточек
• 1/3 стакана муки
• растительное масло для жарки
• 1/3 стакана апельсинового сока
• 1/3 стакана белого сухого вина
• 3 ст.л. меда
• 2 ч.л. апельсиновой цедры
• 1/2 стакана зеленого винограда без косточек
• 1/2 апельсина
• соль, черный молотый перец по-вкусу

Приготовление

Шаг 1

Добавьте в муку немного соли и перца, перемешайте. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обваляйте кусочки курицы в муке и обжарьте их в растительном масле на среднем огне до появления золотисто-коричневой корочки.

Шаг 2

Отложите курицу в отдельную посуду. Со сковородки, где жарилась курица, слейте лишнее масло. Добавьте в сковородку апельсиновый сок, вино, мед и апельсиновую цедру.

Шаг 3

Доведите соус до кипения и верните куриные кусочки в сковородку. Накройте сковородку крышкой и тушите курицу в соусе на слабом огне около 15 минут. За это время курица хорошенько пропитается соусом и станет сочной и нежной.

Шаг 4

Пока курица готовится займемся фруктами. Виноградины разрежем на половинки. Половину апельсина порежем на очень тонкие пластики и выложим ими дно блюда на котором будем подавать курицу.

Шаг 5

Достаем куриные кусочки из сковородки и укладываем их на блюдо поверх апельсина.

Шаг 6

В сковородку с оставшимся соусом добавляем виноград, солим, перчим по-вкусу и доводим до кипения.Сразу же поливаем курицу горячим соусом. Подаем курицу горячей или теплой с зеленым салатом и свежим белым хлебом.