Ингредиенты

• Курица с картошкой в духовке:
• 1 целая курица (цыплёнок)
• 2 большие луковицы
• 1 лимон
• 3-4 зубчика чеснока
• соль, перец
• 1 ст. л. масла
• Курица с картошкой в духовке Чеснок-Травы ароматная заправка:
• 4 ст. л. сливочного масла, размягченного
• 1 ч. л. масла подсолнечного
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 маленький лук, измельчить
• 1 ч. л. лимонной цедры
• 1-2 ч. л.свежей петрушки, измельчить
• 1-2 ч. л.свежего тимьяна, измельчить
• соль, перец
• Курица с картошкой в духовке - Картофель:
• 1 кг картофеля, нарезать на 2-3 см части
• 3-5 луковиц, нарезать на 2 см кубики
• 5 зубчиков чеснока
• 1/4 стакана масла подсолнечного
• 1 столовая ложка свежей петрушки, измельчить, или 1/2 столовые ложки, сухой
• 1 столовая ложка свежего сухого тимьяна, измельчить, или 1/2 столовая ложка сухой
• соль, перец

Приготовление

Шаг 1

1)Вымойте курицу тщательно и вытрите бумажным полотенцем. Натрите солью, перцем, лимоном, мелко нарезанным луком и чесноком по всей поверхности и внутри.

Шаг 2

2)В сковороде, смешайте масло, чеснок и лук. Жарить на среднем огне, пока лук и чеснок не станут золотистыми.

Шаг 3

3)Объедините размягченное сливочное масло с луком и чесноком.

Шаг 4

4)Положите лимонную цедру, петрушку, тимьян и приправите солью и перцем. Все перемешать и выложить в миску.

Шаг 5

5)Вымойте картофель и нарежьте его на 2-3 см части, оставляя кожу. Используйте красный, молодой картофель для этого рецепта. Поместите картофель в небольшую кастрюлю и залейте ее водой. Довести до кипения и варить еще 5 минут или около того. Слить картофель и перемешайте ее с луком.

Шаг 6

6)Также нарезать 2 см части, чеснок, травы, масла и соли и перца.

Шаг 7

7)Все перемешать.

Шаг 8

8)Свяжите ноги цыпленка вместе, а также подверните крылья за спиной птицы, как вы уже видели в первой картине. Это держит птицу в опрятной, компактной форме, тогда она готовится равномерно. Нарежьте дольки чеснока, цедру лимона и веточки тимьяна. Натрите курицу со всех сторон с небольшим количеством масла. 9)Нарезать лук кольцами и выложить по центру противня.

Шаг 9

10)Курица с картошкой в духовке должна лежать сверху лука грудкой вниз! Так как грудь готовит намного быстрее, чем бедра. 11)Жарится курица с картошкой в духовке в течение примерно 30 минут, в зависимости от размера вашего цыпленка. Через около 15 минут, добавьте картофель на горячий противень и распространять ее, чтобы курица с картошкой в духовке была не одинока! Если есть какие-либо избыточные куриные соки на противне, слить их, прежде чем добавить картофель.

Шаг 10

12)После того, как курица с картошкой в духовке зажарила грудку, переверните ее и продолжайте выпекать еще 30 минут или около того. Жарится курица с картошкой в духовке, пока мясо не станет золотистого цвета. Можно проткнуть нижем и посмотреть чтоб не было крови, а так же на сколько пропеклась. 13) Выньте курицу с картошкой из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 10 минут. Вот и готов наш романтический ужин «курица с картошкой в духовке» приготовленный с любовью!