Ингредиенты

• курица фермерская (у меня была сразу порубленная - бедрышки и голени) — 700 грамм
• топленое сливочное масло — 2 ст.л.
• томатная паста — 1-2 ст.л.
• сливки 10% — 200 мл.
• лук — 1 шт.
• чеснок — 3-4 зуб.
• карри — 2-3 ст.л.
• сушеный имбирь (порошок) — 1 ст.л.
• куриный бульон — 1-1,5 стак.
• рис — 1 стак.
• соль (по вкусу)
• сахар — 1 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

В казане с толстым дном разогреваем столовую ложку топлёного сливочного масла. Кладем куски курицы и хорошо обжариваем со всех сторон.

Шаг 2

Тем временем тоже на топленом сливочном масле в сотейнике обжариваем до прозрачности мелко нарубленный лук и чеснок.

Шаг 3

Добавляем столовую ложку сушеного имбиря и 2-3 столовых ложки карри, обжариваем вместе.

Шаг 4

Добавляем столовую ложку томатной пасты, даем ей тоже поджариться вместе с овощами.

Шаг 5

Вливаем 200 мл сливок и 1 -1,5 стакана куриного бульона, солим, добавляем сахар и перемешиваем.

Шаг 6

Выкладываем курицу в соус и тушим под крышкой на медленном огне 20-30 минут.

Шаг 7

В паровую чашу мультиварки кладем фольгу и протыкаем дырочки.

Шаг 8

Выкладываем в чашу предварительно замоченный и промытый рис и ставим в мультиварку на режим «рис». В чашу мультиварки наливаем 2 стакана воды.

Шаг 9

Подаем рассыпчатый паровой рис с курицей, полив все бархатистым соусом. Приятного аппетита!