В этой бесконечной череде праздников с огромным изобилием блюд: закусок, салатов, мяса и многого другого — появилась потребность в чем-то полезном для пищеварения. А что может быть лучше супчика на курином бульоне, приготовленном руками заботливой хозяйки.

Ингредиенты

• Домашняя курица – 350 грамм
• Лук – 1 небольшая головка
• Морковь – половина
• Свежие помидоры – 2 небольших
• Картофель – 2 шт.
• Вермишель – 3 ст. л.
• Зелень – небольшой пучок
• Соль – по вкусу

Приготовление

Шаг 1

У меня была разделанная курочка, поэтому я решила приготовить совсем немного супа – на 4 порции, можно взять тушку целиком (суповые курочки всегда небольшие). А уже в конце приготовления отделить все мясо от костей. Итак, залить курицу водой и варить 1-1,5 часа, не забыв снимать образующуюся пену.

Шаг 2

Лук очистить и очень мелко нашинковать.

Шаг 3

Затем нарезать мелко морковь и отправить вместе с луком в кастрюлю.

Шаг 4

Через 10-15 минут добавить в суп нарезанный кубиками картофель.

Шаг 5

Еще через 5-10 минут помидоры, посолить по вкусу.

Шаг 6

Готовить 10 минут, затем всыпать вермишель и помешивая варить 3 минуты.

Шаг 7

Выключить огонь. Мелко нарубить зелень.Подавать, посыпая каждую порцию зеленью.