Ингредиенты

• Куриные грудки — 2 шт.
• Масло сливочное — 30 грамм
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 5 ст.л.
• Шампиньоны консервированные — 50 грамм
• Панировочные сухари — 5 ст.л.
• Соль.
• Черный молотый перец.
• Растительное масло (для жарки).

Приготовление

Шаг 1

1. Грудки слегка отбить. Затем сделать посередине небольшой надрез ("кармашек"), как показано на фото. Слегка посолить и поперчить грудки внутри "кармашка". Положить внутрь немножко сливочного масла и мелко порезанные шампиньоны. Крепко прижать разрез руками, чтобы края прилипли.

Шаг 2

2. Обмакнуть грудки в муку.

Шаг 3

3. Затем во взбитое яйцо.

Шаг 4

4. Затем в панировочные сухари. Если сухари не соленые, то посолите их. Затем уберите запанированные грудки в холодильник на час — так панировка станет крепче.

Шаг 5

5. Обжарьте грудки в большом количестве растительного масла 7-10 минут (на среднем огне). Доведите до готовности в микроволновой печи 1-2 минуты при полной мощности или в нагретой духовке 5-7 минут.