Ингредиенты

• розмарин - 1 пучок
• картофель - 2 кг.
• масло оливковое - 3 ст. л.
• соль - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Итак, для такого способа приготовления картошки лучше использовать молодую картошку, которая выкапывается осенью и имеет тонкую кожицу. Теперь такую картошку выкладываем в миску и заливаем водой. Если у вас пока молодой картошки нет, то можно использовать и простую картошку, которая уже долго хранится, только при этом стоит ее почистить и снять кожуру. Теперь промываем молодую картошку тщательно и даже можно воспользоваться и щеточкой. Так пока выкладываем ее на полотенце и протирает на сухо. В итоге у вас получатся сухие клубни, которые вы легко порежете руками. Теперь нарезаем картошку вдоль и у вас получаются в итоге длинные полоски. Так пока их выкладываем в миску. А пока нарываем руками веточки розмарина и освобождаем листочки. Их нужно немного помять руками, чтобы у вас получилось получить их аромат. Теперь выкладываем листочки в картошку и также чистим зубчик чеснока и после пропускаем его через пресс. Так теперь картошку перемешиваем и пока оставим. Нужно ее немного полить растительным маслом, чтобы она напиталась ароматами.

Шаг 2

Далее для приготовления картошки будем использовать форму. Просто в нее наливаем немного растительного масла и выкладываем картошку. Теперь разравниваем ее руками. Сверху дополнительно выкладываем несколько веточек розмарина и все закрываем фольгой. Ее нужно положить два листа. Так у вас получается более герметичная форма. Хорошо придавливаем края фольги и так отправляем картошку запекаться.

Шаг 3

Выпекаем картошку приблизительно пол часа, но если у вас температура не меняется. Если у вас картошка получалась большого размера, то тогда у вас время ее запекания увеличится. После сразу картошку выкладываем на тарелку и подаем на стол. Очень хороша она горячая. Просто кушаем ее с салатом, а также можно приготовить и любое мясное или рыбное блюдо в качестве гарнира.