Ингредиенты

• картофель — 0,5 кг.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 2 зуб.
• сливочное масло — 50 грамм
• бекон — 50-100 грамм
• перец черный молотый (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• вода — 3-4 ст.л.

Приготовление

Шаг 1

Картофель чистим, нарезаем кружочками толщиной 0,3 – 0,5 см. Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим, добавляем сливочное масло, перец, немного соли (бекон соленый), 3-4 столовых ложки воды.

Шаг 2

Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 3

Плотно укладываем в керамический горшок, сверху выкладываем полоски бекона или копченой (можно и сыровяленой) грудинки.Накрываем горшок крышкой и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.

Шаг 4

Вот так выглядит готовое блюдо.

Шаг 5

Раскладываем на тарелки, посыпаем зеленью, подаем с соусом. У меня соус: майонез+сметана+чеснок+зелень+перец черный молотый – в произвольном количестве. Приятного аппетита!