Без теста, без белого соуса, но лазанья! Простой и вкусный рецепт. Когда я первый раз попробовала классическую итальянскую лазанью, решила что отныне это мое самое любимое блюдо! Не знала я тогда, сколько существует на свете не менее вкусных рецептов лазаньи!

Ингредиенты

• кочан молодой капусты - 1 шт
• говяжьего фарша - 400 грамм
• луковица - 1 шт
• фасоли в томате - 1 бан
• твердого сыра - 250 грамм
• растительное масло
• соль, перец, зелень

Приготовление

Шаг 1

у капусты вырезать кочерыжку и опустить кочан в кипящую воду. Варить 5-7 минут, чтобы листья стали мягкими. Разобрать капусту на листья, срезать утолщения. Если внутри листья не проварились, то опустить их в кипяток и доварить. Луковицу измельчить и обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить к луку фарш и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая и разбивая большие куски, в течение 10 минут. Высыпать фарш в миску и добавить к нему фасоль вместе с соусом. Посолить, поперчить, добавить зелень и перемешать.

Шаг 2

Сыр натереть на крупной терке. На дно квадратной или прямоугольной формы выложить слой капустных листьев, сверху фарш, затем часть сыра. Повторить слои еще один или два раза (в зависимости от формы). Верхний слой хорошо присыпать сыром. Запекать в разогретой до 180°C духовке. Лазанья должна зарумяниться.