Грибной суп
- Кухня: Русская
- Назначение: Повседневные
- Уровень сложности: Легко
- Время подготовки : 0 мин
- Время приготовления : 0 мин
- Готово за : 0 мин
Ингредиенты
- овощной бульон - 3 литра
- любые грибы (шампиньоны, вешенки, белые и др.) - 300-400 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- вермишель - 1-2 ст.л.
Приготовление
Шаг 1
Грибы порезать пластинками.
Шаг 2
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. На сковородке слегка обжарить лук (2 минуты).
Шаг 3
К луку добавить морковь и грибы. Добавить 2 ст.л. воды, накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 5 минут.
Шаг 4
Картофель порезать на кубики. Довести овощной бульон до кипения, добавить картофель. За 5 минут до готовности картофеля добавить вермишель, грибы, лук и морковь.
Шаг 5
Подавать с зеленью и сметаной.
Рейтинг рецепта
(4 / 5)
1 человек оценил(и) рецепт