Ингредиенты

• Куриное филе — 500 грамм
• Гречка — 2/3 стак.
• Картофель — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйца (в фарш - 1 шт., для панировки - 2 шт.) — 3 шт.
• Специи (по вкусу - для ) — 0,5 ч.л.
• Растительное масло (для жарки) — 3 ст.л.
• Мука (для панировки) — 4 ст.л.
• Соль — 0,3 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Из куриного филе приготовьте фарш с добавлением лука. Сварите рассыпчатую гречневую кашу, сварите картофель и разомните его. Для фарша гречаников соедините гречку, куриный фарш, картофель, яйцо, соль и специи. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

Сформируйте котлетки желаемого размера. У меня получилось 10 штук... Обмакните каждую в размешанные яйца и запанируйте в муке или крошках.

Шаг 3

Жарьте гречаники на растительном масле на сковороде с двух сторон до готовности.

Шаг 4

Приятного аппетита!