Ингредиенты

• 1,5 кг. морского языка( филе пангасиуса )
• 300 грамм грибов
• 3-4 головки лука
• 1 стакан варёного риса
• 300 грамм сыра
• соль, перец, приправы для рыбы
• раст. масло для смазывания листа

Приготовление

Шаг 1

Сначала размораживаем рыбу и отвариваем рис. Режем лук полукольцами и грибы узкими пластинами. На смазанный раст. маслом лист выкладываем одну из двух пластин морского языка.

Шаг 2

Солим, перчим и посыпаем приправами.Сверху на него выкладываем половину сваренного риса.

Шаг 3

Затем слой лука. Потом слой грибов, но так, чтобы грибы закрывали все (и с боков тоже).

Шаг 4

Опять солим и перчим.Снова выкладываем рис (то, что осталось).

Шаг 5

На все это кладем вторую пластину морского языка.

Шаг 6

Сверху все обильно засыпаем сыром, натёртым на крупной тёрке. Все накрываем фольгой и ставим в духовку на 30-40 мин. при температуре 180-200 град. После приготовления пусть чуть-чуть остынет, а затем можно резать. Режется хорошо, пока не остыл.