Ингредиенты

• Сладкий перец — 1 кг.
• Мясо — 500 грамм
• Рис — 0,5 стак.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Томатный сок — 200 мл.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль, душистый перец

Приготовление

Шаг 1

Очищенный и помытый лук нарезаем кубиками и отправляем на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле, вслед за ним отправляем очищенную, помытую и натертую морковь.Обжариваем до состояния мягкости.

Шаг 2

В это время перекрутим на мясорубке мясо.

Шаг 3

И выложим к нему половину поджаренных овощей.

Шаг 4

А во вторую половину вольем томатный сок. Добавим лавровый лист и, по необходимости, соль, душистый перец.

Шаг 5

А к мясу добавим рис.

Шаг 6

По вкусу добавим соль и перчик. Все тщательно перемешаем.

Шаг 7

Перец помоем, удалим косточки и плодоножки.Нафаршируем готовым фаршем и выставим в кастрюльке друг за другом.

Шаг 8

Вольем томатную заправку и добавим овощного бульону так, чтобы перцы полностью покрылись. Ставим на огонь, доводим до кипения. Затем огонь делаем минимальным, но чтобы кипело, и доводим до готовности.

Шаг 9

Фаршированные перцы готовы.Приятного аппетита.