Ингредиенты

• Курица — 500 грамм
• Фасоль - 1 ст.
• Картофель — 5-6 шт.
• Капуста — 300 грамм
• Морковь — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Томат — 1 ст.
• Мука — 1 ст.л.
• Вода — 1-1.5 л
• Масло растительное — для поджарки.

Приготовление

Шаг 1

Сначала замочим фасоль в воде, и оставим ее в воде.

Шаг 2

А сами приготовим все продукты. У меня на этот раз в роли мяса выступал суповой набор, который я сделала, обрабатывая домашнюю курицу.

Шаг 3

Зальем мясо кипятком и выложим сюда фасоль, доведем все до кипения, уменьшим огонь и прикроем крышкой. И фасоль, и суповой набор быстро дозреют.

Шаг 4

Затем порежем овощи на поджарочку — свеклу, лук и морковь. Желательно помельче, ведь не все любят в первом блюде эти ингредиенты. А без них — никуда.

Шаг 5

Затем отправим все это в сковороду с раскаленным маслом, обжарим и добавим муки, которая немного загустит бульон.

Шаг 6

И добавим томат — в моем случае это был сок, изготовленный мною. Так вкуснее и надежнее!

Шаг 7

Пока варится мясо и делается поджарка, нарежем картофель и капусту.

Шаг 8

Если бульон готов, отправим в кастрюлю картошку, добавим огня, а когда закипит, убавим, и оставим минут на 5 вариться на маленьком огоньке. После чего сразу же отправим сюда капусту, тоже минут на 5. А вот тут пришла пора для поджарки! Добавив поджарку, посолим борщ, добавим, по желанию, толченого чесночка, доведем до кипения и размешаем хорошенько. И все, можно выключать, ароматный и наваристый борщик готов! Накроем его крышкой и отставим. Кстати, он самый вкусный на второй день.