Ингредиенты

• молоко - 1 л
• мука - 560 грамм
• яйца - 7 шт
• сахарный песок - 2,5 ст. л
• соль - 0,5 ч.л
• сода - 1/3 ч. л
• растительное масло - 50 грамм
• творог - 400 грамм
• сахарный песок - по вкусу
• ванильный сахар

Приготовление

Шаг 1

Молоко нагреть до температуры 35 градусов. Половину молока отлить в блюдо, добавить соль, сахар, соду, 5 яйц, перемешать. Добавить всю муку.Замесить тесто консистенции жидкой сметаны.

Шаг 2

Влить оставшееся молоко, перемешать.

Шаг 3

Добавить растительное масло, перемешать.

Шаг 4

Выпекаем на разогретой сковороде на растительном масле слоем 1-2 мм с двух сторон.

Шаг 5

Творог растираем с сахаром и ванильным сахаром. Добавить к творогу яйца, перемешать.

Шаг 6

На блин положить творожный фарш и завернуть конвертиком.Блинчики обжарить на разогретой сковороде на сливочном масле с двух сторон до образования румяной корочки.