Бефстроганов из кальмаров
- Кухня: Русская
- Назначение: Повседневные, Праздничные
- Уровень сложности: Легко
- Порции : 3
- Время подготовки : 0 мин
- Время приготовления : 0 мин
- Готово за : 0 мин
Ингредиенты
- Кальмары свежие очищенные — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 5 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Масло оливковое (или другое растительное по Вашему вкусу) — 2 ст.л.
Приготовление
Шаг 1
1. Кальмаров промыть, очистить от пленок, если необходимо. Нарезать тонкими длинными полосками.
Шаг 2
2. На сковороде разогреть масло, выложить в него кальмаров и мелко нарезанный лук. Обжарить, регулярно помешивая, 3-5 минут.
Шаг 3
3. Затем добавить муку, тщательно перемешать и обжарить до золотистого цвета (около 3-х минут). Добавить соль по вкусу.
Шаг 4
4. Добавить сметану, перемешать и тушить 3-5 минут. Готовый "бефстроганов" из кальмара можно посыпать молотым черным перцем.
Рейтинг рецепта
(4 / 5)
1 человек оценил(и) рецепт